Segunda sem carne: com saladas criativas, para compensar os excessos do fim de semana

Elas têm o equilíbrio perfeito entre salgado, doce, azedo, amargo, crocs e nhocs

Fim de semana feliz tem picadinho do Batiiiista!

“Faço com coxão mole e puxado no vinho, como o boueuf bourguignon”, revela o fiel escudeiro do francês Claude Troisgros

Aprenda a confitar e tenha potinhos coringas na geladeira

A técnica ganhou o mundo pela mãos dos franceses e seus pratos suculentos

Que bela harmonia: mousse de chocolate com vinho do Porto

As principais safras do fortificado português nos inspira a fazer a sobremesa clássica em sua melhor versão

A polenta com cogumelos do italiano que o Chico Buarque adora

O artista é habitué do Grado, do talentoso chef Nello Garaventa, que gentilmente nos cedeu a receita do prato

Segunda sem carne, com arroz cremoso de beterraba

A receita é do premiado chef José Barattino, pioneiro em projeto de valorização do pequeno produtor

Cinema em casa: o drinque favorito de Al Capone, para ver (ou rever) o clássico Os Intocáveis

O Manhattan é feito numa proporção de 2-1-2, como o código de área do distrito que o batiza. E fica ótimo com pipoca!

Fazer o cassoulet é uma aula de envolvimento com a cozinha

O preparo é simples, para iniciantes e iniciados. Mas é leeeento! E tão delicioso, quanto o que vai para o prato, ao final do processo

Docinho, gelado e confortável: não há tensão que resista a um sorbet

Com fruta, água e açúcar, ele é facílimo de fazer. Aqui, selecionamos receitas bem criativas

Happy hour low carb com chips de parmesão e avocado

A ideia é a Izabel Alvarez, a cozinheira que nos dá uma lição de liberdade, em livro que valoriza o prazer de comer bem