Por que Kátia Barbosa fez Claude Troisgros chorar na cozinha

Além do bolinho de feijoada, mergulhamos na cozinha cheia de alma – e de gosto! – da chef carioca

10 destilados que são ótimos presentes para o seu bar

Bebidas provocantes para doses muito especiais

As tostadas do Rafa Brito, a badalada padaria Slow Bakery, no Rio

Referência em fermentação natural, ele mostra como o sucesso vai muito além da farinha, água, sal e fermento

A fascinante história de Claude Troisgros

Da briga com o pai ao restaurante com um fogão caseiro, descoberto pelo homem mais poderoso do Rio

Cogumelo Yanomami é a iguaria que vem da Amazônia

Das montanhas de Roraima, ele é ótimo para fazer caldos, crostas em carnes e até polvilhado sobre massas

Espalhada pelo Brasil inteiro, a abelha nativa Jataí produz um mel que você precisa conhecer

Ele tem corpo leve e complexidade aromática, com toques azedinhos e notas herbáceas

Cachaça que faz sucesso nas festas do Copacabana Palace vem do tempo de Estácio de Sá

Ela é a protagonista do Rubro Negroni, versão do drinque com licor de cana e polpa de pitanga

Na'kau faz chocolate com pimenta Baniwa, uma joia da Amazônia

A combinação clássica ganha um tempero todo especial com a especiaria cultivada pelos índios

Vale a pena descobrir o Mé, o bar escondido da Renata Vanzetto

O lugar é uma taverna, antiga por definição e moderna no conceito, no porão da casa mais badalada da cozinheira

Pé na areia, o Rocka é um paraíso da boa cozinha, em Búzios

Ele é inspirado nos restaurantes da badalada Ibiza, na Espanha, com pratos criativos e charcutaria do mar