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Tartar de patinho com flocos de milho

Aprenda a fazer a receita do chef André Mifano

Da redação - Publicado em 19/03/2018, às 10h00

Tartar de patinho com flocos de milho

(1 porção)

INGREDIENTES
200 g de patinho (limpo)
1/2 xícara (aprox. 60 g) de flocos de milho
1 col. de sopa (aprox. 15 g) de mostarda
Dijon
3 minis picles
Azeite e sal a gosto
Brotos de alho poró para finalizar

PREPARO

  • Limpe o patinho tirando todos os nervos, pique na ponta da faca em pequenos cubos.
  • Tempere com mostarda dijon, picles misto picado, azeite, sal e misture bem.
  • Quando estiver temperado, acrescente flocos de milho e misture delicadamente.
  • Finalize com brotos de alho poró.

 

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