Ovo assado no forno é delicioso para acompanhar com um café especial -

Ovo assado no forno é delicioso para acompanhar com um café especial

Ovo assado com taioba inspirado em Burle Marx

Receita faz do parte menu da cafeteria Coffe Stories em homenagem ao artista Burle Marx

Da redação - Publicado em 18/05/2019, às 10h00

(1 porção)

INGREDIENTES

- 2 ovos grandes

- ¼ de ramo de taioba

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de manteiga

- Sal e pimenta do reino a gosto

- Gotas de limão

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PREPARO

>> Lave as folhas e deixe secar. Enrole uma por uma e corte em tiras finas

>> Aqueça uma frigideira com azeite e a manteiga, junte taioba

>> Refogue rapidamente com sal, pimenta e gotas de limão

>> Reserve na geladeira Em uma tigela coloque a taioba e quebre dois ovos sobre ela

>> Leve ao forno a 160ºC por cerca de 10 a 15 minutos

>> Finalize com sal e pimenta do reino moída e uma fatia de torrada

 

*Esta reportagem foi publicada originalmente na revista Sabor.club #26, que está na melhores bancas por todo Brasil. E também na banca digital www.zinio.com. Ou assine clicando aqui  sabor.club/assine.

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