Ostras ao molho de vodca, raiz forte e cebolinha é uma saborosa receita inspirada no clássico Titanic -

Ostras ao molho de vodca, raiz forte e cebolinha é uma saborosa receita inspirada no clássico Titanic

Ostras ao molho de vodca, raiz forte e cebolinha

Prato faz parte de menu especial inspirado no Titanic

Da redação - Publicado em 17/06/2019, às 17h00

(12 porções)

 

INGREDIENTES

- 12 ostras frescas

- 2 colheres de sopa de raiz-forte com conserva ralada

- 100 ml de vodca

- 50 ml de água mineral

- Sal e pimenta do reino a gosto

- Cebolinha fresca a gosto

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PREPARO

>> Coloque a vodca numa panela e flambe por um minuto

>> Apague o fogo com água, deixe esfriar e reserve

>> Quando estiver frio, acrescente a raiz-forte e misture bem

>> Tempere com o sal, a pimenta e a cebolinha

>> Deixe descansar por 2 horas na geladeira

>> Após o descanso, coloque 1 colher de chá de molho sobre cada ostra e sirva

 

*Esta reportagem foi publicada originalmente na revista Sabor.club #27, que está na melhores bancas por todo Brasil. E também na banca digital www.zinio.com. Ou assine clicando aqui  sabor.club/assine.

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