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Drinque criado durante a Lei Seca surpreende com gim, mel e limão

A combinação é dos tempos em que a bebida era ilegal e feita na banheira

Da redação - Publicado em 15/05/2020, às 11h10 - Atualizado às 18h30

Você sabia que as abelhas carregam pólen em saquinhos nos joelhos, ficando eles cheios de algo doce e bom? São deles que se origina a expressão em inglês “bee’s knees”, usada para classificar algo como excepcional. E também para denominar o drinque criado na época da Lei Seca, nos EUA. Para disfarçar o gosto intragável dos lendários gins feitos em banheiras, o coquetel ganhou limão e xarope de mel. Docinho? Esqueça isso, se feito direito, com ingredientes frescos. Embora o mel seja um adoçante natural, ele não domina. Ao contrário, misturado com o limão, realça o sabor do gim. Isto é, quanto melhor for a qualidade  do seu gim, melhor será o seu Bee’s Knees.  E mais, ele é ótimo para perceber as nuances  de composição entre um gim e outros. Faça, dê o primeiro gole e sinta a picada  que ele vai dar na sua boca.

 

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Bee’s Knees

INGREDIENTES (1 drinque)

- 2 dose de gim

- 2/4 de dose de suco de limão siciliano

- ¼ de dose de xarope de mel

 

PREPARO

• Coloque o gim e o mel numa coqueteleira e misture bem os dois ingredientes

• Adicione o suco de limão. Coloque gelo e bata

• Coe duplamente e coloque numa taça coupê, previamente gelada

• Enfeite com um twist da casca do limão e sirva

 

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