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Você conhece o tomate que dá em arvore?

Tipico das montanhas de clima temperado, vira uma geleia de sabor único

Da redação - Publicado em 21/06/2018, às 14h55

O chef Anderson Oliveira, do restaurante em Campos do Jordão, cresceu comendo o curioso tomate que dá em árvore, conhecido mundo afora como tomarilho. Ele tem sumo gelatinoso e, quando maduro, fica mais doce e macio. Com essa preciosidade em mãos, o cozinheiro faz uma geleia como você nunca viu. Vermelha como a de morango, ela engana muita gente, ao olhar. Na boca, tem sabor único, fresco e azedinho-doce. Para comer pura, ou melhor, cobrindo um cheesecake.

 

*A geleia de tomate de arvore, Dona Chica, faz parte do Clube Sabor.club #9. Quer receber este e outros produtos cuidadosamante selecionados pela Sabor.club?  Assine aqui.