Cervejaria sueca St. Eriks faz à mão os chips de luxo e diz que o custo-benefício do produto é ótimo
Da redação - Publicado em 22/02/2021, às 18h00
A cerveja India Pale Ale da St. Eriks Brewery, conceituada cervejaria artesanal da Suécia, é considerada uma das melhores do país, mas são as batatas produzidas para acompanhar a bebida que deixam o mundo de boca aberta. E não exatamente pelo sabor, disponível para poucos. A caixa negra e retangular com exatamente cinco chips da batata custa US$ 56 (cerca de R$ 290). Ou seja: cada chip sai por US$ 11 (R$ 57).
Batatas de ouro? Quase isso. Elas são feitas à mão e temperadas com ingredientes raros e frescos encontrados na Suécia. De cultivo limitado, as batatas Ammarnäs são plantadas e colhidas nas encostas íngremes e pedregosas, formando a base dos chips, crocantes e mais grossos que os tradicionais.
A lista de 'temperos' naturais traz os cogumelos matsutake das florestas do norte; as raras algas marinhas trufada das águas das Ilhas Faroé; o poderoso Crown Dill, endro colhido à mão na península de Bjäre, ao Sul; e cebolas de Leksand com toque do mosto da cerveja IPA. O chef Pi Le é o autor das receitas.
Segundo a St. Eriks, o investimento vale a pena pelo o custo-benefício, e a marca argumenta no site que é preciso economizar em gastos sem proveito para desfrutar dos prazeres dos chips de luxo:
"Economize nos Cassinos ou viagens caras que não oferecem experiências à altura para poder apreciar os sabores que definitivamente valem a pena, uma experiência que os sacos baratos de batata não conseguem chegar perto".
E vem o conselho:
"Por que não aproveitar o final de semana assitindo filmes com batatas fritas realmente boas, em vez de ir ao pub e comprar bebidas caras? Chips baratos costumam ter aromas artificiais, substâncias difíceis de pronunciar. Os de luxo utilizam produtos reais e você sabe pelo que está pagando".
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