Burle Marx e o amor pela cozinha

Filme, mostra e cafeteria festejam Burle Marx e nos inspiram a lembrar que a cozinha também era uma das suas grandes paixões

Quais são as melhores ervas para usar na cozinha?

Para cozinhar com ervas, primeiro cheire e prove. O resultado aguça a memória gustativa e induz como podem ser usadas

Como preparar fermento natural para pães?

Receitas de como fazer o seu próprio fermento para produzir pães

Mercado no Rio incentiva o pequeno produtor

O mercado Acolheita é incetiva o uso de produtos com sementes que darão origem a safas cada vez melhores

Como preparar um filé a Wellington?

O filé a Welligton é uma das receitas mais tradicionais da cozinha. O prato parece ser difícil de fazer, mas não é!

Mint Julep: um uísque para refrescar

O Mint Julep é uma bebida preparada com folhas de hortelã e Bourbon

Deliciosa salada de lagostim, abacaxi e maracujá

A chef Lira Müller une os ingredientes lagostim, abacaxi e maracujá em saborosa receita

Arroz pegado de capote para o dia das mães

Receita saborosa da chef e mãe Lira Müller

Por que fazer pão com fermentação natural?

Com a fermentação natural, o pão fica mais saudável e gostoso

Helena Mil-Homens e o pão especial

Com disciplina de atleta, Helena Mil-Homens faz pães muito especiais, num modelo que democratiza o produto de alto nível